서귀중앙여자중학교(교장 송문석)는 지난 8일 학부모 평생교육 프로그램 ‘건강을 요리하다’를 운영했다.
서귀중앙여중 학부모회에서는 로컬푸드 전문 강사님을 모시고 제주에서 생산되는 식재료로 만든 제주 로컬푸드를 만들어보는 기회를 가졌다. 이날 참여한 학부모회 회원들은 풋 귤청 및 상애 오므리를 요리하며 지역의 생산물을 활용한 음식 개발, 전통음식을 새롭게 탄생시키는 방법을 등에 대해 의견을 나누는 의미 있는 시간을 가졌다.
학부모 김OO은 “지역의 문화를 사랑하고 발전시키는 데에 로컬푸드가 한 역할을 할 수 있음을 알았으며, 아이들에게도 만들어주며 제주 로컬푸드의 가치를 알리겠다”고 당찬 소감을 밝혔다.
이번 학부모 활동을 통해 제주지역 사랑의 방법과 평생교육의 중요성을 일깨우고 학부모의 지속적인 학교 활동 참여를 이끌었을 것으로 기대한다.
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