하례초등학교 학부모 생태동아리에서 지난 29일 '지역식재료로 만드는 건강음식'을 주제로 요리 활동을 진행 하였다.
마을생태학교인 하례초등학교 학부모로서 생태를 지키는 다양한 활동을 구상하던 중 로컬푸드에 관심을 가지고'제주 건강 밥상 만들기' 강좌를 체험하게 되었다. 지역의 재료를 이용한 요리 활동은 지역의 생태와 가정의 건강을 모두 지키는 활동이라 보고 '제주일상식탁'에서 제주 당근, 양파, 표고버섯, 마늘쫑 등을 이용한 음식을 직접 만들었다. 몇몇 학부모님께서는 가정에서 직접 배운 방법으로 요리하여 건강한 저녁식탁을 만드시기도 하였다.
이번 활동으로 가정과 연계한 생태 실천이 이루어졌으며 앞으로도 자원순환캠페인 및 플로깅 활동 등 학부모 생태지킴이 활동을 꾸준히 실천할 예정이다.
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