제주여자상업고등학교(교장 강명화)는 지난 3일(금) 까지 5일간 코로나 19로 지친 학생, 학부모 200여명을 대상으로 전통장을 기반으로 하는 건강한 식생활과 학교급식에 공급되는 Non-GMO 식품에 대해 알아보는‘친환경 전통 막장 만들기’체험교육을 운영하였다.
이번 프로그램은 실내 코로나 19 방역 수칙을 준수하며 친환경 제주산 콩을 이용하여 전통방식 그대로 직접 만들어 보는 체험교육을 통해 전통식품의 우수성과 소중함을 인식하는 계기가 되었으며, 학교급식에 공급되는 친환경 우수농산물 및 가공품에 대한 관심을 높이고, 생태환경적인 바른 먹거리에 대해 이해하는 의미 있는 시간을 가졌다.
특히 코로나19로 인해 달라진 교육환경에 힘들었을 학부모, 학생들에게 다양한 학교급식 체험 프로그램으로 행복한 학교생활과 더불어 학교급식 식재료의 우수성을 확인할 수 있는 계기가 되었다.
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