보성초등학교(교장 허정인)는 10일, 학부모들을 대상으로 '로컬푸드를 활용한 맛있는 체험' 연수를 실시했다. 이날 학부모들은 지역에서 생산된 신선한 재료로 요리 체험을 경험했다.
이번 연수는 제주형 자율학교 특색 교육과정인 '꿈담왓 Glocal 세계시민교육'의 일환으로, 지역사회를 이해하고 자녀 교육에 필요한 역량을 키우기 위해 기획되었다. 연수는 제주의 마을 기업 무릉외갓집에서 이루어졌으며, 학부모들은 제주 제철 농산물로 감귤청과 감귤 피클을 만들었다. 또한, 제주 농산물 교육과 제주어 퀴즈 대회도 열려 큰 호응을 얻었다.
학부모들은 "실생활에 적용할 수 있는 경험을 배워 유익했다", "지역 자원을 활용한 교육적 가치를 새롭게 인식했다"는 긍정적인 소감을 전했다. 이번 연수를 통해 학부모들은 제주의 문화와 지역 자원의 중요성을 체감했으며, 로컬푸드를 활용한 건강한 식습관을 도입하고 자녀와 지역사회에 대한 이해를 높이는 계기가 되기를 기대한다.
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