농촌진흥청(청장 조재호)은 ‘산속의 장어’라고 불리는 ‘마(산약)’에 대한 이해를 돕고 효과적인 재배·관리 방법을 소개하고자 ‘알기 쉽게 서술한 마(산약) 재배 기술’을 발간했다.

마는 우리나라 특용·약용작물 가운데 재배면적 기준 6위(639헥타르)를 차지할 만큼 비교적 넓은 면적(대면 적 작물)에서 재배하는 작물이다.

지난해 생산액은 약 920억 원에 이른다. 마는 위벽을 보호하고 소화 기능이 향상되도록 도울 뿐만 아니라 당뇨 예방에도 좋다.

또한, 생으로 먹거나 굽기, 찌기 등 조리하기도 쉬워 한약재 외에 식용(품)으로도 널리 이용한다. 이번 책에서는 마의 일반적인 현황과 형태·생리·생태적 특성은 물론, 농가에서 가장 필요로 하는 재배기술과 병해충 발생생태, 방제법, 수확과 저장 방법 등을 다양한 사진과 사례를 넣어 알기 쉽게 구성했다.

아울러 ‘농약안전정보시스템(psis.rda.go.kr)’에 등록된 탄저병, 선충 등 병해충 방제 농약과 작물별 비료사용처방(5차개정본)에 기술된 표준비료 사용량을 부록으로 덧붙였다.

마 재배 농가에서 응용할 수 있도록 경북 안동, 경남 진주 등 마 주산지 농업기술센터를 중심으로 책을 배부할 예정이며, 농촌진흥청 농업과학도서관(lib.rda.go.kr)에서 파일(PDF)로도 내려받을 수 있다.

한선옥 다른기사 보기