도남초등학교에서는 지난 15일 학부모를 대상으로 '기후위기 대응, 왜 채식인가?'라는 주제로 전문가 초청 학부모교육을 실시하였다.
애월교육협동조합 이음 이사장이자 '현미채식 다이어트' 저자인 안재홍 강사님을 모시고 실시한 이번 교육은 채식이 건강에 미치는 영향을 통해 채식의 필요성을 깨닫고, 더 나아가 제주도의 실제적 사례를 통해 현재 우리가 직면한 기후위기 문제가 생각보다 심각함을 느낄 수 있는 기회가 되었다.
기후위기에 대응할 수 있는 가장 적극적인 방법이 채식임을 알게 된 학부모님들은 가정에서의 채식 실천과 학교에서 채식 급식을 정기적으로 실시하는 데에 긍적적인 뜻을 보여주셨다.
학교관계자는 "기후위기의 피해를 고스란히 떠안게 될 우리 아이들을 위해 어른들이 가져야 할 책임에 대해 고민해 볼 수 있는 뜻깊은 시간이 되었다."라고 전했다.
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