태흥초, ‘기후 위기 속 건강과 환경을 지키는 영양.식생활 체험 데이’ 실시

태흥초등학교(교장 오정미)는 지난 10일 기후 위기 속 건강과 환경을 지키는 영양.식생활 체험 데이 프로그램을 개최하였다,

11월 (급식일수 20일) 전교생 참여 “ 골고루 다 먹어요“ 음식물 쓰레기 줄이기 행사를 진행하였다. 학생들이 모은 스티커를 포인트로 환산하여 채소 장터 이용권을 발행하였고 채소 장터 리플릿 제작, 시장바구니 등을 제공하여 친환경 중심 총 12종류의 채소 및 과일을 판매하여 가정과 연계한 요리 활동을 전개하였다.

외부(퇴직 영양교사) 강사를 초빙하여 우리나라의 발효 식품에 대한 학습과 고추와 장 담그기 유래를 알아보고 고추장 만들기 체험을 운영하여 우리 전통 음식에 대한 고유성을 알게 하고 가정과 연계한 요리 활동을 제시함으로 식생활 교육의 장을 마련하는 계기가 되었다.